自家製唐揚げ☆味付け簡単！おつまみ・お弁当に♪ レシピ・作り方

Name: 自家製唐揚げ☆味付け簡単！おつまみ・お弁当に♪
Total time: 30 min
Yield: ２
Ingredients: 胸肉 2枚; 塩コショウ 適量（気持ち多めに）; 黒コショウ 少々; おろし生姜 大さじ１; おろしにんにく 小さじ１; うどんだし（顆粒） 1袋; 片栗粉 大さじ１; 小麦粉 200ccのコップ8分目; （付け添え）野菜サラダ 適量; （お好みで）マヨネーズ七味乗せ 適量; キャノーラ油 天ぷら鍋半分

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約30分
500円前後

アンさんのママ

子供も大人も大好き唐揚げ☆調味料を一度に混ぜ合わせて簡単にできる自家製のから揚げはコンビニで買う値段で倍の数を食べられますよ♪家で作って節約しましょう☆

材料（２人分）

胸肉: 2枚

塩コショウ: 適量（気持ち多めに）

黒コショウ: 少々

おろし生姜: 大さじ１

おろしにんにく: 小さじ１

うどんだし（顆粒）: 1袋

片栗粉: 大さじ１

小麦粉: 200ccのコップ8分目

（付け添え）野菜サラダ: 適量

（お好みで）マヨネーズ七味乗せ: 適量

キャノーラ油: 天ぷら鍋半分

作り方

1

胸肉を一口大に切ります。
2

調味料と胸肉を混ぜ合わせて味を馴染ませます。片栗粉と小麦粉を全体にまぶしていきます。
3

大きなビニール袋に入れます。袋の口を結び全体に混ぜます。
4

15分～20分ほどそのまま放置します。
5

キャノーラ油を天ぷら鍋半分くらいの量を入れて、中火でじっくりと揚げていきます。
6

盛り付けすれば出来上がり！！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

調味料はじっくりと手で馴染ませるように愛情込めても見込んでください。粉も全体的にしっかりと付けてくださいね。揚げる時の油の温度は弱すぎるとべちゃっとなりやすいので注意です♪

きっかけ

お惣菜を買う値段で、調味料を混ぜてヘルシーなキャノーラ油で揚げる手間だけで沢山の唐揚げが、熱々で食べられるのは、自家製の醍醐味ですよね♪お子さんも大喜びですよ♪

公開日：2015/02/10

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このレシピを作ったユーザ

アンさんのママ低コストで簡単な料理を日々探究中☆ 両親が共働きだった小学生から包丁を初めて使い、ぬか床もかき混ぜたり♪中学生では炒飯が得意に♪料理好きな私は30代に、京都駅前のレストラン厨房で100人分の料理を提供した経験もあり、食べ盛りの子供に、お酒の肴に、ヘルシーなスピード料理やお菓子をご紹介☆万能調味料の濃縮めんつゆを使った簡単メニューや和洋中＆スイーツを主婦歴約30年の創作一品をどんどん紹介します♪