砂肝とニラのオイスターソース炒め♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 砂肝
- 450グラム
- ニラ
- 100グラム
- ニンニク
- 2かけ
- オイスターソース
- 大さじ1強
- 酒
- 大さじ1
- 塩
- 小さじ1/4
- 塩こしょう
- 少々
- ゴマ油
- 大さじ1
作り方
-
- 1
-
- 砂肝はつながっている部分を切り分け、薄切りにする。熱湯で色が変わるまで茹でる。
-
- 2
-
- ニラは2センチ幅に切る。
ニンニクは薄切り。
-
- 3
-
- ゴマ油大さじ1をひき、ニンニクを炒める。
ニンニクの香りがしたら、砂肝を加え、炒め合わせる。
全体に油がまわったら、塩小さじ1/4をふり、炒め合わせる。
-
- 4
-
- ニラ・酒大さじ1・オイスターソース大さじ1強を加え炒め合わせ、塩こしょう少々で調える。
出来上がり♪
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