マヨネーズの量はお好みで増やしてください。 粉ふき芋は、皮剥き切る→水にさらす→ひたひたの水塩足して茹でる→沸騰5分→茹でこぼす→耐熱皿に入れラップし3分レンジ加熱→芋を鍋に戻す→中火の弱火で粉を噴かせる。です。
粉ふきいもを多く作ってはポテサラにするのが定番というか・・・暑いから一度に済ませたい。
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