材料（4人分）
- ズッキーニ
- 200グラム
- 玉ねぎ
- 1/2個
- ベーコン
- 2枚
- ニンニク
- 1かけ
- 水
- 4カップ
- 酒
- 大さじ1
- 固形コンソメ
- 2個
- 塩
- 小さじ1/4弱
- こしょう
- 少々
- サラダ油
- 大さじ1弱
作り方
-
- 1
-
- ズッキーニは3ミリ幅くらいの食べやすい大きさに切る。
ベーコンは細切り。
玉ねぎは薄切り。
ニンニクはみじん切り。
-
- 2
-
- サラダ油大さじ1弱をひき、ニンニク→ベーコン→玉ねぎ→ズッキーニの順に入れて炒める。
ズッキーニは油がまわる程度でいいです。
-
- 3
-
- 水4カップ・酒大さじ1・固形コンソメ2個を加えて煮る。
ズッキーニが柔らかくなってきたら、塩小さじ1/4弱・こしょう少々で調味して出来上がり♪
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