メロンパン♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   強力粉〜バターまでをHBに入れ、パン生地コースでスタートする

2. 2

   HBをスタートさせたら、クッキー生地を作ります。

3. 3

   ボールにバター、砂糖、卵を入れ、よく混ぜる。

4. 4

   振るった薄力粉を入れ、さっくりひとまとまりになるまでヘラで混ぜ合わせる

5. 5

   ラップにくるみ冷蔵庫で一時間ほど寝かせる

6. 6

   生地が出来たら、8等分にし、ベンチタイム15分
   ※1個40gくらい

7. 7

   冷蔵庫からクッキー生地を出し、8等分にする。
   ※1個27gくらい

8. 8

   クッキー生地を綿棒で広げる

9. 9

   パン生地をガス抜きし、丸め直し、とじ目が下になるようにクッキー生地を被せる。

10. 10

    クッキー生地に編み目模様を入れ、グラニュー糖をまぶす。

11. 11

    ラップをして2次発酵40分

12. 12

    2次発酵が終わったら
    180℃のオーブンで15分焼いて完成