メロンパン♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 強力粉〜バターまでをHBに入れ、パン生地コースでスタートする
2. 2 HBをスタートさせたら、クッキー生地を作ります。
3. 3 ボールにバター、砂糖、卵を入れ、よく混ぜる。
4. 4 振るった薄力粉を入れ、さっくりひとまとまりになるまでヘラで混ぜ合わせる
5. 5 ラップにくるみ冷蔵庫で一時間ほど寝かせる
6. 6 生地が出来たら、8等分にし、ベンチタイム15分
   ※1個40gくらい

   

7. 7 冷蔵庫からクッキー生地を出し、8等分にする。
   ※1個27gくらい

   

8. 8 クッキー生地を綿棒で広げる

   

9. 9 パン生地をガス抜きし、丸め直し、とじ目が下になるようにクッキー生地を被せる。

   

10. 10 クッキー生地に編み目模様を入れ、グラニュー糖をまぶす。

    

11. 11 ラップをして2次発酵40分

    

12. 12 2次発酵が終わったら
    180℃のオーブンで15分焼いて完成