圧力鍋で、手羽元のマーマレード煮込み♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 手羽元
- 10本
- マーマレードジャム
- 100グラム
- おろし生姜
- 小さじ1
- おろしニンニク
- 小さじ1
- 水
- 100ｃｃ
- 醬油
- 50ｃｃ
- 酒
- 50ｃｃ
作り方
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- 1
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- ニンニク(2かけ)・生姜(1/2かけ)は摩り下ろす。
肉は水分をふき取る。
マーマレードは手作りなどの甘さ控えめを使う場合、砂糖を小さじ1～2くらい加えてもいいです。
-
- 2
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- 圧力鍋に肉・ジャム・ニンニク・生姜・水100ｃｃ・醬油50ｃｃ・酒50ｃｃを入れる。
圧をかけ、錘がまわったら弱火にして5分たったら火を止める。
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- 3
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- 圧が抜けたら蓋を取り、肉を引っくり返す。
弱火で10分ほど煮込み煮詰める。
-
- 4
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- 出来上がり♪
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