鯛のソテー。中華ソース♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鯛の皮目に切り込みを入れ、塩少々をふる。

2. 2

   おろしたニンニク・ごま油大さじ1・醬油大さじ1強・酢大さじ1・砂糖小さじ1・粗挽きこしょう少々を混ぜる。

3. 3

   鯛の水分をキッチンペーパーでふき取る。
   フライパンにオリーブオイル少々を熱し、皮目から焼く。

4. 4

   皮目に焼き色がついたら裏返して両面焼く。

5. 5

   皿に盛り付け、ソースをかける。出来上がり♪
   お好みでネギの小口切りとか飾ってください。