ポテトサラダをリメイク ちくわフライ レシピ・作り方
材料（４人分）
- ポテトサラダ
- 大さじ８～１０
- ちくわ
- １袋４本
- 小麦粉
- 大さじ４～５
- 卵
- 1/2個
- パン粉
- 適宜
- 水
- 大さじ２～３
作り方
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- 1
- ポテトサラダの残り物を使います。
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- 2
- ちくわをたてに切り込みを入れます。茶色の部分の一か所だけ貫通しない様にお願いします。
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- 3
- ポテトサラダを詰めていきます。真ん中がふっくらする程度で。
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- 4
- 小麦粉、卵、水を混ぜたものに２をくぐらせます。いつも計ってやらないので適当に記載してしまいましたが(^_^;)ホットケーキの生地程度にとろっとさせて下さい。パン粉をつけます。
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- 5
- １８０度で３～４分、揚げます。まわりがこんがり揚がればいいです。
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- 6
- お弁当でも美味しく頂けます❤
おいしくなるコツ
ポテトサラダに適宜、塩麹を混ぜ込むと冷めてもおいしいです❤
きっかけ
ポテトサラダが余ったので。
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