塩豚☆レモンソルトで レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肩ロースかたまり肉に、フォークで何箇所か穴をあけ、ビニール袋にいれ、レモンソルトとローズマリーをいれ、よく揉み冷蔵庫で2日おく。

2. 2

   袋から出し塩を洗い落とし、鍋にひたひたの水と共にいれ、強火にかける。
   5分くらい沸騰したらシャトルシェフにいれ、1時間〜おく。

3. 3

   竹串をさして赤い汁が出なくなったら出来上がり♪