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レシピ詳細
カリフラワーのタルタルサラダ レシピ・作り方
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約10分
100円以下
UQママ
カリフラワーが安く手に入ったので自家製ピクルスと合わせてみました。
みんながつくった数
1
件
材料(4人分)
カリフラワー
1房
ゆで卵
2個
ピクルス
50~80g
☆ マヨネーズ
大さじ1
☆ プレーンヨーグルト
大さじ1
☆ 塩麹
小さじ1~2
作り方
1
カリフラワーは小房に分け固めに茹でます。
2
茹で卵とピクルスをみじん切りにします。簡単ピクルス レシピID:1300001803 があると色とりどりでピクルスも華やか!
3
2と☆を混ぜ合わせます。
塩麹は家庭により塩加減がまちまちなので 味見をしながら調整してください。
4
カリフラワーとタルタルソースを盛り付けて出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
塩麹の加減で味が変わってきます。お好みで胡椒を振るとピリっと締まっていい感じです。
きっかけ
家にある自家製ピクルスでタルタルソースっぽいものを作ってみた
公開日:2012/01/24
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関連情報
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カリフラワー
関連キーワード
カリフラワー
タルタルソース
噛みごたえがある
ダイエット
料理名
カリフラワーのサラダ
このレシピを作ったユーザ
UQママ
父ちゃん(夫) U(小5♂) Q(小1♂) あたし の4人家族です。 麹 自家製酵母 発酵 ビール など 醸しものも好きです 私のレシピには 『塩麹 甘酒の素 生姜酵母 みそ麹』 がよく登場します。 ダイエット中につき 『ひとりランチ』 シリーズもあわせてどうぞ。
http://plaza.rakuten.co.jp/uqmama/
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