お寿司に！かんぴょうの含め煮レシピ・作り方

Name: お寿司に！かんぴょうの含め煮
Yield: 数
Ingredients: かんぴょう（無漂白） ３０グラム; だし汁 ２５０ｃｃ; 砂糖 大さじ３; 醤油 大さじ３; みりん 大さじ３

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あるものでごはん

無漂白の方が断然おいしいです！

みんながつくった数 2件

材料（数人分）

かんぴょう（無漂白）: ３０グラム

だし汁: ２５０ｃｃ

砂糖: 大さじ３

醤油: 大さじ３

みりん: 大さじ３

作り方

1

かんぴょうは軽く水洗いし水から４～５分位茹でる
茹で終ったら水気を切っておく
2

鍋にだし汁、砂糖、醤油、みりんを入れ沸かす
3

２が沸いたら１を入れ落し蓋をし弱火で煮る
4

３をたまに混ぜながら煮汁が無くなるまで煮て出来上がり

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

無漂白のかんぴょうの作り方です無漂白でないものは１の時に塩もみが必要です！！煮る前に水気をしっかり切ってから煮てください

きっかけ

お寿司に使うかんぴょうを煮たくて

公開日：2012/01/16

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このレシピを作ったユーザ

あるものでごはん訪問ありがとうございます野菜大好き！直売所に行って毎回大量に野菜を買っています味付けは甘すぎ苦手、塩辛いの好きかな？小さな子が居てなかなか買い物に行けないのであるもので作ることが多いですいつもノートにレシピ書いてたのでこれは便利！自分の見返し用にも使ってますつくれぽいつもありがとうございます！とても嬉しいです！上手な盛り付け＆撮影は出来てませんが、よろしくお願いします！！