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ふわふわたまごのあんかけ レシピ・作り方

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ゆずっこゆい
鶏ミンチからいい味がでてきます☆

材料（２人分）

鶏ミンチ
１００グラム
たまねぎ
半個
ピーマン
１個
だし汁
１５０cc
しょうゆ
大さじ４
卵
２個
かにスティック
適量
水溶き片栗粉
大さじ２
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作り方

  1. 1
    ＜あんかけ＞
    みじん切りにしたたまねぎ、千切りにしたピーマンを炒める。鶏ミンチを炒める。だし汁、しょうゆを加える。水溶き片栗粉を加えとろみをつける。
  2. 2
    ＜卵＞
    溶いた卵に水を少し加えて半熟に焼く。
  3. 3
    ＜トッピング＞
    ごはんに、卵、あんかけ、かにスティックを乗せてできあがり☆
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

卵に水を加えることでふわふわになります。

きっかけ

卵、鶏、カニの組み合わせで何かつくろうと思いました。

公開日：2011/10/29
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カテゴリ
玉子丼
料理名
かに玉丼

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