ミートスパゲッティ風お野菜たっぷりパスタ レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
- なすび
- １／２本
- たけのこの水煮
- ８０g
- にんじんのすりおろし
- １／２本
- 大豆の水煮
- ５０g
- てんさい糖
- 大さじ１
- 酒
- 大さじ１
- 薄口醤油
- 大さじ１
- カットトマト（缶詰）
- １５０g
- オリーブオイル
- 小さじ１
- 塩
- 小さじ１／４
- パセリ
- お好みで
- 酢
- 小さじ１／２
- パスタ
- ３００g
作り方
-
- 1
- なすび、たけのこ、大豆をみじんぎりし、人参はすりおろしておく
-
- 2
- フライパンにオリーブオイルを入れ、熱したら、なすび、たけのこ、大豆をいれて炒め、人参のすりおろしもいれてさっと炒める
-
- 3
- ２にカットトマトをいれ、塩、酢、以外の調味料を入れてコトコト５分程煮る
-
- 4
- 塩で味をととのえ、最後に酢をいれて、さっと混ぜたら完成！茹でたパスタにのせて頂く
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