時短！簡単！キュウリで居酒屋風つまみ！ レシピ・作り方
作り方
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- キュウリを長さ4等分（5cmくらい）にし、中心に向って6等分にします（どれも同じ断面になるように）
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- 2
- 保存容器にキュウリと塩を入れ、ふたをして容器を振りながら塩を全体に行き渡らせます。
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- 3
- 2の水分が出てきたら、キュウリをお皿に移し、上からゴマ油を回しかけて完成。※キュウリから出た水分には塩分も含まれているので、私はこの液を卵焼きに使います
おいしくなるコツ
塩が少ないと漬かるのに時間がかかりますが、お好みで調整してください。
きっかけ
居酒屋で食べたものを再現してみました。