生クリーム不要！カルボナーラ風パスタレシピ・作り方

Name: 生クリーム不要！カルボナーラ風パスタ
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: パスタ １８０グラム; 塩 ひとつまみ; ベーコン ６０グラム; にんにく（チューブ） １センチ; オリーブオイル 適量; 牛乳 １８０ｃｃ; バター 小さじ１; スライスチーズ ３枚; 卵黄 １個分; 粉チーズ 大さじ１; 塩 少々; 粗びきこしょう 適量

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約15分
300円前後

あるものでごはん

冷蔵庫にあるもので作るカルボナーラ風パスタ

材料（２人分）

パスタ: １８０グラム

塩: ひとつまみ

ベーコン: ６０グラム

にんにく（チューブ）: １センチ

オリーブオイル: 適量

牛乳: １８０ｃｃ

バター: 小さじ１

スライスチーズ: ３枚

卵黄: １個分

粉チーズ: 大さじ１

塩: 少々

粗びきこしょう: 適量

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作り方

1

たっぷりのお湯に塩を入れパスタを茹でる
2

フライパンにオリーブオイルをひきにんにく、ベーコンを炒める
3

２に牛乳、バター、スライスチーズを入れ沸々とし、チーズが溶けるまで中火～弱火で加熱する
4

３に１のパスタを入れ絡める
塩で味を調える
5

４の火を消して粉チーズ、卵黄を混ぜ粗びきこしょうを振って出来上がり

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ベーコンはカリカリに炒めます粉チーズは後から加えますスライスチーズは溶けないタイプのものを使いました

きっかけ

生クリームは無いけど大好きなカルボナーラが食べたくて

公開日：2011/09/30

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このレシピを作ったユーザ

あるものでごはん訪問ありがとうございます野菜大好き！直売所に行って毎回大量に野菜を買っています味付けは甘すぎ苦手、塩辛いの好きかな？小さな子が居てなかなか買い物に行けないのであるもので作ることが多いですいつもノートにレシピ書いてたのでこれは便利！自分の見返し用にも使ってますつくれぽいつもありがとうございます！とても嬉しいです！上手な盛り付け＆撮影は出来てませんが、よろしくお願いします！！