材料（４人分）
- 板ゼラチン
- ４ 枚
- 水
- ３００ ｃｃ
- カキ氷シロップ（ブルー）
- 大匙 １
- スイカ
- 適量
- ナタデココ
- ２０ 粒
- 砂糖
- 大匙 ３強
作り方
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- 1
- 小鍋に水を入れ、沸かします。砂糖とカキ氷シロップを加え混ぜます。
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- 2
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- １、と同時進行で板ゼラチンをふやかします。
パットに水を張り、氷を加え冷水を作り、ここに板ゼラチンを入れ３分程ふやかします。
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- 3
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- １．の鍋にゼラチンを加え溶かします。
２、で使った冷水入りパットに鍋底を当てて熱を取ります。
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- 4
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- スイカを魚型で抜きます。
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- 5
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- 型を水でぬらし、ナタデココを入れます。熱の取れたゼリー液を注ぎ入れます。
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- 6
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- 金魚に見立てたスイカを加え冷蔵庫にて冷やし固めて出来上がり☆
おいしくなるコツ
板ゼラチンを冷水にてふやかすのは、ゼラチンを水に流れ出させないようにする為です。
きっかけ
かき氷用のシロップを使い作りました。
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