もっちり☆いちご大福 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   いちごをあんこでくるむ。

2. 2

   耐熱ボウルに白玉粉、砂糖を入れ、水を少しずつ加えながら、ダマにならないようにまぜる。

3. 3

   なめらかになったら、ラップをふんわりとかけて６００Wで２分加熱する。

4. 4

   はじが少し固まっている状態になるので、全体をヘラで混ぜ、前回同様に６００Wで２分。

5. 5

   重たく固まってる状態。
   ヘラでよくまぜ、６００Wで１分。

6. 6

   片栗粉をしいたところにあけ、のばして１６等分にする。

7. 7

   生地をのばしながらいちごをくるんでできあがり。