ニンジンが主役の野菜炒め レシピ・作り方

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mjnk
ニンジンがモリモリ食べられる野菜炒めです♪
ご飯に乗せて、丼にしちゃっても美味しいですヾ(*´∀`*)ノ

材料(1人分)

ニンジン
小1本
もやし
1/2袋
豚こま
80g
かいわれ大根
1/4パック
ごま油・塩
適量
コチジャン・酒
各小2
白ごま
適量

作り方

  1. 1
    [ニンジン] を太目の千切りにします。

    ※ニンジンの千切りが苦手な方は、はなはな桜さんのレシピ(No.1070000266)を試してみてください♪
  2. 2
    フライパンに[ごま油] を熱し、[豚こま] を炒めます。
    [豚こま] に火が通ったら、[ニンジン]・[もやし] を加えて、軽く塩を振ってさらに炒めます。
  3. 3
    [酒] でといた[コチジャン] を加えて、さらに軽く炒めます。
    火を止めてから、[かいわれ大根] を加えて一混ぜします。
  4. 4
    お皿に盛って、[白ごま] を振りかけたら出来上がりです♪

おいしくなるコツ

かいわれ大根はおまけみたいなものですが、入れると彩りが良くなります♪ (うちの冷蔵庫の中では、かいわれ大根がしなびてることが多いです^^;)

きっかけ

”ニンジンの千切りにはまってしまった”といマヌケなきっかけです(;´Д`)

公開日:2011/05/09

関連情報

カテゴリ
にんじん
料理名
野菜炒め

このレシピを作ったユーザ

mjnk 一人暮らしのアラサーです。 「料理はできないんじゃなくて、しないだけ!」と言い張ってきましたが、最近ちょっとその言葉に自信がなくなってきました。 毎日帰りが遅いので、中々自炊する時間がないのですが、ちょっとだけがんばろうと思っています♪

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