生姜で爽やかな大人の簡単！穴子ちらし寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   炊きたてのご飯に寿司酢を合わせ寿司飯を作ります。

2. 2

   煮穴子は細く刻み大葉も縦半分にしてから千切りにします。

3. 3

   １の寿司飯が温かいうちにに２の穴子、大葉、炒りゴマを混ぜ込みます。

4. 4

   さらに生姜の千切りも混ぜ込みます。

5. 5

   錦糸卵を焼いておき、アクセントの菜の花は塩茹でにしておきます。

6. 6

   器に盛ったら錦糸卵をたっぷりと乗せ塩茹でした菜の花をトッピングしたら出来上がり～