パルミジャーノの★さっくりチーズクッキー★ レシピ・作り方

作り方

1. 1 【準備１】材料をすべて揃えておく。バターは（指でスッと押せるくらいに）柔らかくしておく。薄力粉を振るっておく。
2. 2 【準備２】ボール、ヘラを出しておく。天板にクッキングシートを敷く。絞り出し袋に口金をセットする。オーブンを１６０℃に予熱する。
3. 3 ボールにバターを入れ、ヘラでクリーム状にしたら、オリーブ油と砂糖を加えて全体が滑らかな状態になるまで混ぜ合わせる。
4. 4 パルミジャーノも加えて、さらによく混ぜる。振るった薄力粉も加え、あまり練らないようにザックリと混ぜ合わせる。
5. 5 粉気がまだある状態でかまわないので、牛乳を加える。全体に粉気がなくなれば、絞り出し袋に生地を入れる。天板に絞り出す。
6. 6 予熱が完了したオーブンに入れて、１６分ほど焼く。チーズの香ばしい匂いがして、焼き目がつけば出来上がり。