材料（３人分）
- お米
- １．５カップ
- 水
- ９００ｃｃ
- 七草セット
- １パック
- 鶏ササミ
- １身
- 塩
- ２つまみ
作り方
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- 1
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- 米は洗って水と共に土鍋へ入れる。蓋をして火にかけ、沸騰したら弱火にし、スタートから２０分した頃、ササミを加える。
-
- 2
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- 七草を水洗いし、ざく切りにし、１．に加える。塩も加える。
火力はずっと極弱火。
-
- 3
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- 約４０分程炊いた所で水分も少なくなり粥っぽくなれば出来上がり。
おいしくなるコツ
ササミは崩しながら、
塩味はゴマ昆布や梅干、漬物で補いながら食べると良いと思います。
丸鶏や骨付き鶏肉で炊くと鶏の味が良く出ておいしいと思います。
きっかけ
今年はササミを入れて土鍋で七草粥を炊きました。
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