はんぺんじゃイヤ！やっぱり海老の伊達巻～♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   海老は酒と片栗粉（1:1)で揉みむようにして洗い、水で綺麗に洗い　水気を拭いて荒みじんに切っておきます。

2. 2

   オーブンを200度に温めだします。

3. 3

   FPに卵、海老、調味料を入れてガーっと混ぜます。(笑)

4. 4

   オーブンの天板の大きさに合わせてキッチンペーパーを大きめに切り、端を2センチくらい折り曲げて四角の箱になるようにします。

5. 5

   4に3の卵液を流しいれ200度のオーブンで15分、180度に下げて3分ほど焼きます。（オーブンによって加減してください）

6. 6

   表面の焼け色と竹串をさしてみて焼け具合をチェックし、焼き上がったら取り出します。（焦げないように注意！）

7. 7

   巻簾に焼け色の付いたほうを上にして乗せ　熱いうちに端から巻いていき輪ゴムで冷めるまで置いておきます。

8. 8

   冷めたら切り分けて出来上がり～♪すぐに食べない場合は切らずに冷蔵庫へ。更にしっとりしまぁ～す。