コクが違う！鶏ひき肉でひじきの五目煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛蒡は洗って短めのササガキにします。油揚げはサッと湯通しし短めの短冊に、人参も同じように切ります。

2. 2

   ひじきは生なら綺麗に洗い乾燥ならしっかり水で戻しておきます。

3. 3

   鍋にごま油を熱し、鶏ひき肉を炒め牛蒡、人参、油揚げの順に炒めます。ひじきは最後に入れて炒めます。

4. 4

   ひじきを入れて軽く炒めたら　砂糖、酒、生姜汁の順に入れて炒めます。

5. 5

   醤油を入れて炒めヒタヒタの水を入れたら　焦げないように注意しながら時々混ぜて水分が無くなる直前まで炒め煮にして出来上がり～♪