＼大同電鍋レシピ／醤油おこわ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ※金時豆の醤油煮（作りやすい分量）50～100g
   ①金時豆をよく洗い、たっぷりの水（分量外）に入れ一晩おきザルにあげて水を切る。

2. 2

   ②内鍋に金時豆と水付属カップ2杯（360ml）、醤油・みりん各大さじ1を入れる。外鍋に水1杯を入れて蓋をしてスイッチを入れる。スイッチがあがったらざるに上げる。

3. 3

   もち米をザルにあげる。
   蒸し皿（Ｌサイズ専用蒸し皿セット）またはセイロに、濡らして絞った蒸し布を敷き、もち米を広げて包む。

4. 4

   外鍋に水1杯入れ、③を置き蓋をしてスイッチを入れる

5. 5

   スイッチが上がったらもち米をボウルに移し、(A)をまわしかけてよく混ぜる

6. 6

   再度蒸し皿に蒸し布を敷き、⑤を広げて金時豆の醤油煮を散らして包む

7. 7

   外鍋に水1/2を追加し、⑥をのせ蓋をしてスイッチを入れる

8. 8

   スイッチが上がったらよく混ぜて完成