材料（10人分）
- 牛乳
- 180ml（付属カップ1杯）
- 砂糖
- 80g（付属カップ7目盛）
- コーンスターチ
- 大さじ1/2～1
作り方
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- 1
- 内鍋にコーンスターチを茶こしでふるいながら入れ、砂糖も加えて泡だて器でよく混ぜる。
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- 2
- ①に牛乳を加えてさらに混ぜる。
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- 3
- 外鍋に水1/2杯を入れ、内鍋をセットして蓋をしてスイッチを入れる。
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- 4
- スイッチが上がったらすぐに泡だて器でよく撹拌する。
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- 5
- 茶こしで濾しながら器に入れ粗熱を取り、冷蔵庫で冷やして完成。
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- 6
- 写真のような練乳タイプの濃度にするにはコーンスターチを大さじ1、アイスコーヒー向きのさらっとタイプはコーンスターチを大さじ1/2で作ってくださいね！
おいしくなるコツ
電鍋は煮詰めることが出来ませんが、コーンスターチを使えばとっても簡単にとろみをつけることが出来ます。
スイッチが上がったら素早く混ぜることがポイントです。
きっかけ
夏といえばアイスだね♪
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