＼大同電鍋レシピ／だしの取り方 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   固く絞った濡れ布巾で昆布の表面を拭き、内鍋に入れ4の線まで水を注ぎ、できれば1時間ほど置いておく。

2. 2

   外鍋に水1/2杯を入れ内鍋をセットし蓋をしてスイッチを入れる。

3. 3

   内鍋の水がふつふつとしたらスイッチを切り、昆布を取り出して鰹節を入れ蓋をして冷ます。鰹節が沈んだら網とキッチンペーパーで漉して完成。