フライパンで蒸すよ！お手軽ちゃんちゃん焼きレシピ・作り方

Name: フライパンで蒸すよ！お手軽ちゃんちゃん焼き
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 鮭 3切れ; キャベツ 1/4玉; 玉ねぎ 1/2個; 人参 1/2本; ★味噌 大さじ2; ★砂糖 大さじ1; ★みりん 大さじ1; ★酒 大さじ1と1/2

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約30分
1,000円前後

ひものくたーん

お野菜もたんぱく質もとれて最高なのにフライパン1つでできます。薄味なので子どもたちにもあげられます。冷蔵庫の余ったお野菜でご自由に！

みんながつくった数 1件

材料（3人分）

鮭: 3切れ

キャベツ: 1/4玉

玉ねぎ: 1/2個

人参: 1/2本

★味噌: 大さじ2

★砂糖: 大さじ1

★みりん: 大さじ1

★酒: 大さじ1と1/2

作り方

1

フライパンに焦げ付かないようにキッチンシートを敷く（フライパンからはみ出した分は折り畳もう！火事注意）。その後、野菜を全て食べやすい大きさに切り、フライパンに入れる
2

鮭を並べて★をすべて混ぜ合わせて上からかけて蓋をする。
その後、中火で火を付け、野菜がクタッとなったら完成！（大体中火で約10分→弱火で約5分ほど）
3

薄味にしているので、お好みでバターや塩コショウをいれてくださいね。そのままでもふっくら美味しいよ

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

鮭は甘口だったりではなく、生鮭を使ってください！味がついている場合はお味噌を減らしてくださいね

きっかけ

最初に鮭を焼くのが面倒だし、全てを入れて作っても美味しいのでは？と思ったのがきっかけです。

公開日：2022/09/03

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このレシピを作ったユーザ

ひものくたーんさくっと作れる簡単なレシピを中心に投稿してます。洗い物をあまりだしたくないので、キッチンバサミが活躍します。料理が上手なわけではありませんが、毎日家族のごはんを作ってます。家族に美味しい、といわれたい… 写真上手く撮れない(¯―¯٥)けど、美味しい、と思ったものレシピにあげてます！好みの合う人いたらいいなよろしくお願いします！