材料（2人分）
- にんじん
- 1/2
- 塩
- 少々
- ナッツ(くるみ、アーモンド等)
- ひとつかみ(お好きなだけ)
- オリーブオイル
- 小さじ1
- レモン汁
- 小さじ1
- マスタード
- 小さじ1
- ハチミツ
- 小さじ1
作り方
-
- 1
-
- にんじんを千切りにし、
塩で揉み、5分置いておく。
-
- 2
-
- オリーブオイル、レモン汁、マスタード、ハチミツを混ぜ合わせておく。
-
- 3
-
- ナッツを砕く。
◎ザクザク食感が好きな人は、粗目に砕いておくと、食感が楽しめます。
-
- 4
-
- にんじんの水分を拭き取り、
②③と和えたら完成！！
おいしくなるコツ
にんじんをさっぱりたくさん食べられます！！
5歳の娘もお気に入りの一品です。
きっかけ
さっぱりとした付け合わせを作りたくて。
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