搾菜の量で味の濃さが決まるので好みで加減して下さい。味が引き締まるので塩で味を整えるのもおすすめです♪
ソースでなく塩系の焼きそばが食べたかったのでキャベツではなく中華に合うチンゲン菜にし、残っていた搾菜を味付け代わりに使いました。
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※総塩分量約0.6g