【離乳食】しらすとたまごの雑炊 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   おかゆは別途炊飯器のおかゆモードで作り、冷凍保存したものを使っています。

2. 2

   しらすは一度茹でて塩分を落とし、その後の状態で約40〜50g用意しました。これも冷凍保存したものを使っています。

3. 3

   にんじん、大根は柔らかく茹でて角切りにし、冷凍したものを使っています（今回作る場合は4の水から茹でていきます）。ほうれん草は茹でて水にさらし、細かく切っておきます。

4. 4

   水200cc程度を小鍋に沸かし、2と3を加えて一煮立ちさせます。

5. 5

   片栗粉を水少々で溶いておき、沸騰した4の小鍋に加えてよく混ぜます。

6. 6

   卵は白身をよく切って溶いておき、5の小鍋に加えて混ぜます。片栗粉が入っているので細かくふわふわになります。

7. 7

   卵に火が通ったら、おかゆと混ぜて出来上がり。（4回分程度あるので、1/4ずつに分けて一部は冷凍できます。）