椎茸入り餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに挽き肉をよくこねて、★を加え混ぜる。
   みじん切りにした椎茸とキャベツを加え混ぜる。
   ラップして冷蔵庫で３０分休ませる。

2. 2

   餃子の皮にスプーン１杯ずつ乗せて、餃子のふちに水をつけて包む。(水は分量外)
   皮かタネがなくなるまで包む。

3. 3

   フライパンに油を広げて弱火にかけて、餃子を並べる。
   よく混ぜ合わせた☆を餃子にまわしかける。
   蓋をして、火をやや強める。

4. 4

   餃子の皮がもちもちしたら、蓋をあけて水分を飛ばして焼き色をつける。
   お皿に盛る。