オイスターソースを入れることでご飯にコクが出て、とても美味しいです。ケチャップを掛けなくても良いくらいの味になり、たまごの美味しさをダイレクトに味わうことができますのでオススメです。
新鮮な名古屋コーチンのたまご入手しました。朝は卵かけご飯にして最高です。ランチにはたまごの美味しさを失わないように火加減を調整し、また最高です。
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火を通しすぎず、ふわっと仕上げました。