焼肉のタレで！簡単！牛肉とピーマンの炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛モモ肉は短冊に切って焼肉のタレ大さじ3~4(肉全体にタレが絡む程度の量）で漬け込む。

2. 2

   ピーマンとパプリカも短冊に切る。

3. 3

   先にピーマンと牛肉をごま油で炒める。耐熱容器に卵を割り入れ、爪楊枝で黄身を刺してから、水を卵が被るくらい入れ、30~40秒レンジにかけて、温泉卵をつくる。
   片栗粉を水で溶いておく。

4. 4

   牛肉の色が変わる程度に炒めたら、パプリカを追加し、焼肉のタレ大さじ2を加えて炒める。
   水溶き片栗粉を入れ、強火で炒める。

5. 5

   器に移して、全体にゴマを振りかけ、温泉卵を乗せたら完成。