米粉のふわふわスフレパンケーキ レシピ・作り方

米粉のふわふわスフレパンケーキ
  • 約30分
Nico
Nico
ふわふわで幸せ♪

材料(2人分)

  • 卵黄 3個分
  • ★牛乳 大さじ4
  • ★溶かしバター 20g
  • ★米粉 大さじ5
  • 卵白 3個分
  • ☆砂糖 大さじ3
  • ☆片栗粉 大さじ2
  • 少々
  • 大さじ2

作り方

  1. 1 卵白は冷凍しておく。
  2. 2 ボウルに卵黄を入れて★を表記順に加え混ぜる。
    冷蔵庫に入れておく。
  3. 3 卵白に砂糖を加えて、ハンドミキサーにかける。
    白くなったら片栗粉を加えてツノが立つまでホイップする。
  4. 4 卵黄のボウルに卵白の1/3量を加えてよく混ぜる。
    残りの卵白を2回に分けて、ムラがなくなるまですくいあげる様にさっくり混ぜる。
  5. 5 フライパンに、油を染み込ませたキッチンペーパーでフライパンを拭く。
    弱火で熱して、生地をスプーンで盛る様に乗せる。
  6. 6 フライパンの端に、水を入れたシリコンカップを置いて蓋をする。
    4分焼いたら、優しくひっくり返して1分焼く。

きっかけ

おやつに。

おいしくなるコツ

お好みでシロップなどかけてください。

  • レシピID:1290034592
  • 公開日:2021/01/20
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カテゴリ
ホットケーキ・パンケーキ簡単おもてなし料理簡単お菓子米粉
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カフェメニュー おうちカフェ カフェ気分 おしゃれ
料理名
スフレパンケーキ
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つくったよレポート(3件)

  • iinu(レポ返します)
    iinu(レポ返します)
    2021/08/07 12:21
    米粉のふわふわスフレパンケーキ
    参考になりました!ありがとうございました(๑・̑◡・̑๑)
  • yucci
    yucci
    2021/01/28 16:26
    米粉のふわふわスフレパンケーキ
    間違って高い位置からひっくり返してちょっと潰れました~!でもふわふわ美味しくて幸せでした(^▽^)/
  • robin19761225
    robin19761225
    2021/01/28 15:33
    米粉のふわふわスフレパンケーキ
    本当にふわふわで幸せでした!

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