なすの炒り玉子レシピ・作り方

Name: なすの炒り玉子
Total time: 10 min
Yield: ４
Ingredients: なす １本; 卵 ３個; 油 大さじ１; おろし生姜 小さじ１; 塩・こしょう 少々; ★海苔の佃煮、みりん 各大さじ１; ★干しあみえび 大さじ１

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Nico

なす入りの炒り玉子です(*^^*)

みんながつくった数 1件

材料（４人分）

なす: １本

卵: ３個

油: 大さじ１

おろし生姜: 小さじ１

塩・こしょう: 少々

★海苔の佃煮、みりん: 各大さじ１

★干しあみえび: 大さじ１

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作り方

1

フライパンに油と生姜を入れて弱火にかける。
香りが出たら、中火にしてみじん切りにしたなすを炒める。
塩・こしょうを振る。
2

卵を溶いて、★を加え混ぜる。
なすに火が通ったら、卵液をまわしかける。
菜箸でかき混ぜてポロポロにする。
お皿に盛る。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

朝食に。

公開日：2020/08/13

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Nico 元カフェ店員です♬˖* レポやフォローありがとうございます ⚘⸜(๑‘ᵕ‘๑)⸝* ⑅✎お返しのレポを送ってます✧* 多忙の為、同じレシピへのリピレポはできません✘ ꕤ洗う・皮をむく・種を取る工程は省略 ꕤてんさい糖は砂糖を代用可能２０２３年６月コンテスト優秀レシピ受賞✧* 【新じゃがチーズケーキ】ありがとうございます♡ ✽Started in May ２０１６ ᝰ✍︎꙳⋆