たらの芽の天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルにマヨネーズを入れて、水を少しずつ加え混ぜる。
   冷凍庫に入れて冷やす。

2. 2

   たらの芽のはかま(外葉)を剥いで、根元を切り落としてからよく洗う。

3. 3

   油を１８０℃に熱しておく。
   ①のボウルに薄力粉をさっくりとダマが残るくらい混ぜて、たらの芽を絡めて揚げる。

4. 4

   塩を振る。