クレープタイプ・ラップロールの皮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を全てダマにならないように混ぜ合わせる。どろっとした状態になります。

2. 2

   フライパンでもいいですが、四角いほうが巻きやすいので小さいホットプレートを使っています。

3. 3

   プレートを熱し、スプーンで塗りつけるようにしながらタネを広げる。おたまだとやりにくいのでスプーンがおすすめ

4. 4

   焼けてきたら裏返して焼く。これを繰り返す。

5. 5

   ホットプレートで焦げ目が付くまで焼くと一枚に時間がかかるので、ある程度焼けたらフライパンに移動し、次々焼くと早いです。

6. 6

   粗熱を取ったら、乾燥しないようにラップする。乾燥すると巻くときに割れます。間にラップを挟んで冷凍保存もできます。

7. 7

   冷凍するときはラップ＆ジッパーバッグで空気を抜いて酸化しないようにします。冷凍庫で2週間はOKです。冷凍中に折れないように気をつけてください。

8. 8

   冷凍したのを使うときはレンジで20秒ぐらいチンしたり、フライパンで加熱します。薄いのですぐに解凍します。