干し大根サラダ レシピ・作り方

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干し野菜
大根サラダを切って干すだけで、旨み凝縮のシャキシャキサラダ完成です。
みんながつくった数 2件

材料（3人分）

大根
300g
しょうゆ、ごま油、酢
各大さじ2
みりん、砂糖
各小さじ1
すりごま
大さじ1
かつおぶし
1パック

作り方

  1. 1
    大根を千切りにして切ってザルなどで3時間程、干す。
  2. 2
    干した大根に調味料を混ぜて完成です。
    ※　海苔があればまぜてもOK
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

調味料入れて時間が経っても水分がほとんど出ない為、味が変わらず日持ちする。

きっかけ

旬の大根が安かったので、美味しく食べたかったので、作りました。

公開日：2020/03/25
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カテゴリ
大根サラダ大根

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干し野菜 健康第一をモットーに、干し野菜など素材を生かした料理で、楽しく料理を作使ってます。

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