干し大根サラダ レシピ・作り方

干し大根サラダ
  • 5分以内
  • 100円以下
干し野菜
干し野菜
大根サラダを切って干すだけで、旨み凝縮のシャキシャキサラダ完成です。

材料(3人分)

  • 大根 300g
  • しょうゆ、ごま油、酢 各大さじ2
  • みりん、砂糖 各小さじ1
  • すりごま 大さじ1
  • かつおぶし 1パック

作り方

  1. 1 大根を千切りにして切ってザルなどで3時間程、干す。
  2. 2 干した大根に調味料を混ぜて完成です。
    ※ 海苔があればまぜてもOK

きっかけ

旬の大根が安かったので、美味しく食べたかったので、作りました。

おいしくなるコツ

調味料入れて時間が経っても水分がほとんど出ない為、味が変わらず日持ちする。

  • レシピID:1290030153
  • 公開日:2020/03/25
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