ふんわり♪チーズクリーム入り　生シフォンケーキ　♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ❶のボウルに卵黄を入れる
   ❷のボウルに卵白を入れる

2. 2

   ❶のボウルに砂糖10g入れて泡立て器で混ぜる牛乳とサラダ油を入れて混ぜる。
   薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるいながら入れ、ヘラで混ぜる。

3. 3

   ❷のボウルの卵白をミキサーで混ぜ、砂糖20gを3回に分けて入れ、ツノが立つまで混ぜる。

4. 4

   ❶のボウルに❷をヘラで取り、3回に分けて混ぜる。
   ※混ぜ過ぎに注意

5. 5

   型に流し入れ5cmほどの高さから3〜4回落として空気を抜きます。

6. 6

   予め温めておいた　160度のオーブンで30分焼きます。

7. 7

   冷ましている間に予め常温に戻しておいた　クリームチーズと砂糖、ホイップクリームをミキサーでツノが立つまで混ぜます。
   絞り袋に入れます。
   生地に入れるまでの間、冷蔵庫で冷やしておく。

8. 8

   生地が冷めたら真ん中に箸を通し、⑺のクリームを穴の左右から入れます。
   ※入れすぎると生地が破けてしまうので注意してください。

9. 9

   冷蔵庫で1時間ほど寝かし、食べやすい大きさに切ります。