イラン風薄いナン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料をすべてホームベーカリーのパンケースに入れて生地コースで一次発酵まで完了させる。

2. 2

   粉を振った台に取り出し軽く広げ、すけっパーで切り分ける。ひとつがピンポン玉大になるぐらいのイメージ

3. 3

   丸めて平らにして１０分休ませる。休ませないと伸ばしたときに縮んでしまう。

4. 4

   ひとつの生地を大きく円形に伸ばす。
   向こうが透けるぐらいが理想。フライパンで焼く。

5. 5

   プクプクと膨らんできたら裏返し

6. 6

   再びプーっと膨らんだら焼けています。

7. 7

   乾燥しないようにしながら網の上などで荒熱をとってできあがり。

8. 8

   肉や野菜を包んで食べると美味しいです。