豆乳ホイップクリーム ロールケーキ ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 〜生地〜
   薄力粉をふるう。
   
   バターを溶かす。
   
   ①ボウルに卵白と砂糖35gを入れる。
   
   ②ボウルに卵黄と砂糖35gを入れる。
2. 2 天板にクッキングシートを敷く。
   
   オープン 余熱あり200度 12分 セットする。
3. 3 ①をハンドミキサーでツノがたつまで混ぜる。
   
   ②をハンドミキサーで混ぜ合わせる。
4. 4 ①と②を泡立て器で混ぜ合わせる。
   薄力粉を加え混ぜ合わせる。
   バターを加え混ぜ合わせる。
   
   天板に流し入れ、余熱が完了したら焼く。
5. 5 焼きあがったら 天板のまま2〜3回落とし、空気を抜く。
   
   クッキングシートがついたまま天板から外します。
   新しいクッキングシートを生地の上にのせ冷ます。
6. 6 豆乳ホイップに砂糖を加えハンドミキサーでツノが立つまでよく混ぜる。

   

7. 7 クッキングシートを付けたまま 生地をひっくり返します。
   
   天板の上に敷いていたクッキングシートを外します。
8. 8 生地の上にクリームを平に広げます。
   手前のクッキングシートを持ち奥に持っていく感じで、生地を丸める。
   
   冷蔵庫で3時間程寝かす。
   
   食べやすい大きさに切る。

   

9. 9 たまご 99円
   砂糖 12円
   薄力粉 13円
   バター 74円
   豆乳入りホイップ 238円
   合計 436円