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レシピ詳細
【喫茶店の味を再現】山菜ピラフ レシピ・作り方
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約10分
300円前後
waffling
地元の喫茶店の味を再現してみました
材料(3人分)
水煮の山菜
100g
ウィンナー
2本
ご飯
茶碗3杯
卵
2個
バター
10g
にんにくのみじん切り
小1
コンソメ
小2
醤油
小2分の1
塩胡椒
3ふり
作り方
1
ウィンナーは縦半分にしてから、2ミリの薄切りに。
山菜の水煮はザルにとり軽く水ですすぎ、水気を切っておく
2
フライパンを熱しバター、にんにくを入れ、ウィンナー、山菜を入れ水気が飛ぶように炒める
3
さらに溶き卵、ご飯、コンソメを入れて炒める合わせる。
塩胡椒し、鍋肌から醤油を加えて炒め合わせたら完成。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
お好みで、刻み海苔やかつお節を乗せても美味しいです
きっかけ
なかなか行けない地元の喫茶店の味が懐かしくて、再現してみました
公開日:2018/03/10
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