餃子ソースカツ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【ソース】の材料を全て鍋に入れ、一旦煮立たせる。

2. 2

   キャベツを千切りにしておく。

3. 3

   ・☆の材料をボウルに入れ、泡立て器で混ぜる。
   ・パン粉を平たいお皿に広げておく。

4. 4

   フライパンに油を薄く敷き、餃子を凍ったままくっつかないように並べ蓋をし、弱火にかける。

5. 5

   餃子の良い匂いがしてきたら火を止め、蓋をはずし、餃子を一旦取り出す。

6. 6

   餃子を取り出したフライパンに、餃子が半分程浸かる位の油を注ぎ、火をつけ180度まで熱する。

7. 7

   ⑤の餃子を、☆にくぐらせ、パン粉を満遍なく付け、熱した油に入れる。

8. 8

   両面がきつね色になったら油から上げ、すぐに①のソースに浸ける。
   両面満遍なく浸けたら一旦取り出しておく。
   
   ※浸けたままにしておくと味が濃くなりすぎるので注意して下さい。

9. 9

   餃子を全て揚げ終わったら、器にご飯を盛り、キャベツを敷き、ソースの余りを掛け、取り出しておいた餃子をのせて出来上がり。