赤大根と缶詰みかんのオリーブオイルサラダ レシピ・作り方
材料（4〜5人分）
- 赤大根
- 1／2本
- 柑橘系缶詰（今回は甘夏を使用）
- 1個
- 使用缶詰のシロップ
- 大さじ1
- オリーブオイル
- 大さじ1
- 塩
- 小さじ1
作り方
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- 1
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- 赤大根の皮をピーラーで薄くむきます
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- 2
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- スライサーなどで薄くスライスして、更に細い千切りにします
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- 3
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- ②を器に移し、オリーブオイルと缶詰のシロップを加えて掻き混ぜて良く馴染ませます
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- 4
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- 缶詰の蜜柑を③に入れて実を潰さないようにザックリと混ぜ合わせます
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- 5
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- 綺麗に盛りつけ直して完成です
おいしくなるコツ
オイルや塩を合わせると大根から沢山の水が出てきました。食べる直前に調理してくださいね。
ワインのおつまみにもあいまーす( ´ ▽ ` )ﾉ◻︎
きっかけ
赤大根の彩を生かしたサラダをと作ってみました
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簡単！だけど彩りが綺麗な華やかなサラダはいかが？