目にも鮮やか！赤大根のマリネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆の印のついた材料を全て混ぜ合わせてマリネ液を作ります

2. 2

   ピーラーで赤大根の皮を薄くむきます

3. 3

   ②の赤大根を薄い（2ミリ幅ぐらい）イチョウ切りに切り揃えます

4. 4

   ボールや器に③の赤大根を入れて、①のマリネ液を掻き混ぜながら赤大根に回しかけます

5. 5

   時々掻き混ぜて全体にマリネ液を良く馴染ませます

6. 6

   10分も経てば、もう美味しく召し上がれます＾_＾

7. 7

   写真では少し分かり辛いのですが、マリネ液に漬けて半日くらいで、更に鮮やかな真紅に色づきました。