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鶏せせりと舞茸のガーリック山椒焼き レシピ・作り方

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うさむー&ねこちき
お酒のつまみに是非お試しあれ♩

材料（4人分）

鶏肉せせり
300g前後
舞茸
1／2パック（約50g）
にんにく
一欠片
粉山椒
お好みの量
塩
小さじ1
ブラックペッパー
少々
ゴマ油
小さじ1
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作り方

  1. 1
    熱した鍋にゴマ油をひいて、皮をむいて擦りおろしたニンニクと鶏肉せせりを入れて（火力が強すぎると油跳ねするので注意です）塩・ブラックペッパーを加えて、せせりの両面を焼きます
  2. 2
    せせりに粗方火が通ったら一口大に割いた舞茸を加えます。舞茸がしんなりとして、せせりがこんがり焼けたら火を止めて皿に移し、粉山椒をまぶしかけて完成です
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お酒のつまみなので、にんにく・山椒・塩・黒胡椒は濃いめの味つけで。我家では、特に粉山椒はたっぷりです＾_＾ （減塩されている方は塩の量を加減なさってくださいね）

きっかけ

せせりがお安くなっていたので、たっぷり使って晩酌に♩ ( ´ ▽ ` )ﾉ◻︎( ´ ▽ ` )ﾉ◻︎

公開日：2017/01/18
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関連情報

カテゴリ
ビールに合うおつまみ簡単おつまみガーリック・にんにく簡単鶏肉料理焼酎に合うおつまみ
関連キーワード
鶏肉せせり 簡単美味しい鶏肉せせり身おつまみ 山椒、ガーリック風味 居酒屋メニュー
料理名
ガーリック・山椒風味のせせり焼き

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うさむー&ねこちき 手早く、栄養たっぷり、楽しい食卓、がモット–！ (* ´꒳`* )ノ(｀・∀・)ﾉ ｲｪｲ！

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