イカ春雨酢 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キュウリを薄切りする。
   塩をふり軽くもみ水気を絞る。

2. 2

   春雨をもどす。
   水で冷ましてザルにあげ水気を絞る。

3. 3

   イカを４センチ長さの
   1センチ幅に切る。
   湯に入れひと煮立ちするまで茹で冷水にとる。
   水気をペーパータオルでおさえる。

4. 4

   ボウルに1.と2.と3.と◯を入れ混ぜ合わせて出来上がり。