パサつき無し♪もっちり鶏むねの梅ポン和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むねの皮をはいで、両面に塩・こしょうを振ってから半分に切り、ポリ袋に入れ空気を抜いて縛る。
   たっぷりの水と鶏を鍋に入れ、弱火にかける。
   沸騰したら蓋をして20分程放置する。

2. 2

   鍋から取り出した鶏を袋のまま、あら熱をとり冷蔵庫で冷やす。
   梅を500wのレンジで約１分温める。
   梅の種を取って荒く潰し、ポン酢と混ぜ合わせる。

3. 3

   鶏むねをほぐして、千切りにしたきゅうりと梅ポン酢のタレをを加え混ぜる。